近日，2026年巴渝“土特产”名优百品评选已经启动，城口县将唯一推选城口山地鸡参与评选，全力打响城口农产品品牌。
“城口山地鸡独挑大梁，我们是有底气的。”城口县农业农村委相关负责人表示，城口山地鸡是在城口县经过长期自繁、自养、自选的优良地方品种，其形成历史源远流长。早在1844年修订的《城口厅志》中，便有相关记载。如今，该品种先后被认定为国家级畜禽遗传资源，列入国家畜禽遗传资源品种名录及保护名录，获得农产品地理标志登记、入选全国名特优新农产品，品牌估值已达6.5亿元。
城口山地鸡品质得天独厚，肉质营养出众，具备高蛋白、低脂肪、低胆固醇的特点，兼具温补养生、润养身心的食用价值，口感鲜香醇厚、风味纯正，适配各类人群食用，既是日常餐桌家常佳肴，也是节庆送礼、亲友宴请、养生食补的优质佳品。
多年来，城口县将山地鸡纳入“一主两辅”产业体系，作为农业主导产业大力发展。目前，已建成市级保种场2个、扩繁场10个、家禽定点屠宰场1个，还建成有山地鸡遗传资源研究所，培育出配套系“渝城黑鸡1号”，开发了卤鸡、麻辣鸡、风干鸡等熟食产品，其产业覆盖全县25个乡镇街道，带动2.1万户农户养殖，2025年出栏达277.66万羽，全产业链年产值9.09亿元。
城口县将以此次参评为重要契机，深耕品种保护、品质提升与品牌塑造，持续打造以“大巴山硒谷”区域公共品牌为统领的特色优势产业，依托城口老腊肉、城口山地鸡等核心品类，加强全产业链建设，以特色优势产业的稳链强链，带动更多农户增收，稳步推进乡村全面振兴。(城口县农业农村委)
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